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植物總酚檢測試劑盒說明書

分光光度法

產品內容：

提取液：60%乙醇，自備。

試劑一：液體6mL×1 瓶，4℃保存。

試劑二：液體15mL×1 瓶，4℃保存。

產品說明：

植物酚類物質具有清除自由基，抗氧化抗衰老的作用，具有較高的營養價值和醫療保健作用而廣泛應用于化妝品、食品、醫藥等領域。

在堿性條件下，酚類物質將鎢鉬酸還原，產生藍色化合物，在760nm 處有特征吸收峰，測760nm 處的吸光值，即可得樣品總酚含量。

儀器設備（自備）：

烘箱、粉碎儀、40目篩、超聲破碎儀、60%乙醇、離心機、可見分光光度計、1mL玻璃比色皿。

操作步驟：

• 總酚提取： 

將樣本烘干至恒重，粉碎，過40目篩之后，稱取約0.1g，加入2.5mL提取液，用超聲提取法進行提取，超聲功率300W，破碎5秒，間歇8秒，60℃，提取30min。12000rpm，25℃，離心10min，取上清，用提取液定容至2.5mL，待測。

 2、測定操作表：

計算公式：

標準曲線：y=5.615x+0.0012，R²=0.9994

總酚含量（mg/g組織）=(ΔA₇₆₀-0.0012) ÷5.615×V反總÷（V樣÷V樣總×W）=8.905×(ΔA₇₆₀-0.0012) ÷W

V 樣總：加入提取液體體積，2.5mL；V反總：反應總體積，1mL；V 樣：反應中樣品體，0.05mL；W：樣品質量，g。

注意事項：

• OD 值大于0.8，樣品適當稀釋再測定，注意計算公式里乘以稀釋倍數。
• 試劑一對皮膚有一定的刺激性，請操作時做好防護措施。

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